选择家庭长期食用的油时，应关注油的营养价值、健康益处和烹饪适用性。如橄榄油，花生油，菜籽油，葵花籽油，大豆油。重要的是选择优质、纯净的油脂，并适量食用，避免过度摄入油脂。

家庭食用油建议：

1、橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。特级初榨橄榄油是最优质的橄榄油，适合凉拌、低温烹饪和烘焙。

2、花生油：花生油含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸，有助于降低胆固醇。花生油适用于炒菜、烧菜和炖菜。

3、菜籽油：菜籽油含有丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。菜籽油具有较高的耐热性和稳定性，适合烹饪和煎炸食品。

4、葵花籽油：葵花籽油富含亚油酸、维生素和植物蛋白等营养物质，有助于维持健康的皮肤。葵花籽油适用于高温烹饪。

5、大豆油：大豆油含有丰富的维生素E、维生素D、卵磷脂等营养成分，不饱和脂肪酸含量较高，适合血清胆固醇较高的人群食用。