菜籽油不适合什么人吃

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行业资讯 abc 2022-09-02 11:40:58 106

菜籽油一般不适合患有心脑血管疾病以及便秘的人吃,菜籽油营养价值比较高,主要含有脂肪酸、油酸、亚油酸等成分。菜籽油的消化吸收率也比较高,具有软化血管、延缓衰老的作用,但并非所有人都适合吃菜籽油。

 

1、心脑血管疾病患者:菜籽油中含有大量芥酸,属于一种长链脂肪酸,大量吃可以导致心肌纤维化,引起心肌病变。若患有心脑血管疾病的患者,如冠心病或高血压患者长期吃菜籽油,可能会导致心血管功能超负荷,引起血管壁增厚、心肌脂肪沉积等不良反应;

 

2、便秘患者:吃过多菜籽油后,可能会在胃内形成薄膜。使碳水化合物以及蛋白质难以在胃以及小肠内消化,延迟食物消化的时间,容易出现腐败,产生气体和毒素,并积存于结肠和直肠中,不利于便秘患者的治疗。

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