一般大豆油、橄榄油、玉米油等食用油对心脑血管好。

1、大豆油：大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，是常用的烹调油之一，含有亚油酸和不饱和脂肪酸，有利于大脑和心脏神经和血管的发育和生长。

2、橄榄油：橄榄油含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E，能够降低血管中胆固醇的含量，还能软化血管，增加血管的弹性，对动脉硬化、血栓的形成起到预防的作用。

3、玉米油：玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油，富含油酸和亚油酸，能够调节脂肪的代谢，避免过多血脂在心脑血管壁上沉积。

除此之外，茶籽油、菜籽油、花生油等食用油对心脑血管也比较好。